Eleganza, stagionatura e territorio
Coppa Piacentina DOP
Un salume nobile della tradizione piacentina, legato alla qualità delle carni, alla salatura a secco e a una stagionatura lenta che ne definisce profumo, morbidezza e dolcezza.
ApprofondisciProdotti
Le tre DOP: Coppa Piacentina, Pancetta Piacentina, Salame Piacentino
C'è un Paese dove da sempre si fanno capolavori alimentari ... Coppa Piacentina DOP, Pancetta Piacentina DOP, Salame Piacentino DOP.
Dolcezza, equilibrio e lavorazione tradizionale
Pancetta Piacentina DOP
La Pancetta Piacentina DOP racconta una lavorazione essenziale e rigorosa: salatura, aromi misurati, legatura e stagionatura per ottenere una fetta morbida e armonica.
Approfondisci
Identità piacentina in ogni fetta
Salame Piacentino DOP
Il Salame Piacentino DOP nasce da una tradizione norcina essenziale, con carni selezionate, poche spezie e una stagionatura capace di esprimere il carattere del territorio.
ApprofondisciConsorzio Salumi DOP Piacentini
Consulta anche i disciplinari
Ogni prodotto DOP è regolato da un disciplinare ufficiale scaricabile.