Ingredienti
Cosa serve
- 180 g di Coppa Piacentina DOP affettata
- 1 focaccia bianca
- 120 g di stracciatella o formaggio fresco
- Rucola o misticanza
- Olio extravergine di oliva
- Pepe nero
Procedimento
Come prepararla
- Scalda la focaccia per pochi minuti, solo il tempo necessario a renderla fragrante.
- Tagliala in porzioni e distribuisci il formaggio fresco sulla superficie.
- Aggiungi rucola o misticanza condita con pochissimo olio extravergine.
- Completa con le fette di Coppa Piacentina DOP, mantenendole morbide e non esposte a calore diretto.
- Aggiungi una macinata di pepe e servi subito.
Prodotto DOP
Coppa Piacentina DOP
La focaccia deve restare tiepida, non calda: così la Coppa Piacentina DOP conserva profumo, dolcezza e morbidezza.