Ingredienti
Cosa serve
- 160 g di Salame Piacentino DOP affettato
- 4 fette di pane rustico o focaccia bianca
- 120 g di formaggio fresco spalmabile
- Insalatina di stagione
- Olio extravergine di oliva
- Pepe nero macinato al momento
Procedimento
Come prepararla
- Tosta leggermente il pane o la focaccia, lasciandolo morbido all'interno.
- Lavora il formaggio fresco con un filo d'olio extravergine e una macinata di pepe.
- Distribuisci la crema sulle fette di pane e aggiungi l'insalatina ben asciutta.
- Completa con le fette di Salame Piacentino DOP, senza scaldarle, per preservarne profumo e consistenza.
- Servi subito come antipasto o proposta da aperitivo.
Prodotto DOP
Salame Piacentino DOP
Il Salame Piacentino DOP va aggiunto alla fine: il calore eccessivo ne coprirebbe le note aromatiche più fini.